Учёные сравнили чай из бутилированной воды и водопроводной

Учёные сравнили чай из бутилированной воды и водопроводной

Ученые из Корнельского университета выяснили какой чай вкуснее — на водопроводной воде или бутилированной. 

Результаты исследования были опубликованы в издании Eurekalert.

Ученые привлекли добровольцев к опыту, их мнение и легко в основу результатов. Так, большинство испытуемых рассказали, что зеленый чай, заваренный на водопроводной воде более приятный, а на бутилированной воде - горький.

Примечательно, что в черном чае добровольцы не увидели различий. 

Эксперты пришли к выводу: если вы пьете зеленый чай для здоровья, то используйте воду в бутылках. Если же вам важны вкусовые качества - пейте чай из водопроводной воды. Дело в том, что горьковатый вкус бутилированной воде придает большое количество антиоксидантного галлата эпигаллокатехина.

Источник: Belnovosti.by